Обязанности:

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе:

• оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

• составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

• подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
• приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования:

Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих); или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих.

Требования к опыту практической работы: не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения.

​