Руководитель лаборатории
Салехардский Комбинат

- от 100000 руб.
- Ямало-Ненецкий АО / Салехард
- Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Полная занятость , Полный день
Обязанности:
- руководство деятельностью лаборатории направления рыбная продукция;
- распределение обязанностей между сотрудниками лаборатории;
- участие в разработке регламентов, устанавливающих порядок организации работ сотрудниками лаборатории в ходе выполнения ими рабочих операций/процессов;
- контроль качества результатов деятельности подразделения и процесса.
- своевременный микробиологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готового продукта и материалов первичной упаковки (микробиологические показатели);
- организация и контроль работы микробиологической лаборатории согласно внутренним и внешним нормативным документам;
- организация работы по анализу производства для минимизации микробиологических рисков, формирование предложений по оптимизации технологических процессов;
- разработка стандартных операционных процедур, методик контроля, спецификаций и инструкций;
- организация своевременной калибровки, поверки и аттестации контрольно-измерительных приборов и оборудования;
- взаимодействие с отделом снабжения по обеспечению реактивами, питательными средами, оборудованием, необходимыми для анализа сырья и готовой продукции;
- ведение установленной документации и отчетности.
Требования:
- умение проводить микробиологические и химические анализы;
- высшее образование (пищевая промышленность);
- опыт работы от 3 лет;
- владение физико-химическими методами анализа.
Вакансия
опубликована 11 октября 2025 в Салехард
Услугу оказывает ООО "Хэдхантер" (ОГРН 1067761906805, ИНН 7718620740)