В столовую на территории 35 СРЗ г. Мурманск, ООО "Кейтеринг Сервис" требуется Технолог. Официальное трудоустройство, бесплатное питание, ежегодный оплачиваемый отпуск, график работы обговаривается индивидуально 5/2, 2/2. Более подробная информация по телефону. Звонить строго с 9:00 до 18:00.

Обязанности:

• Разработка меню: Создание разнообразных и привлекательных блюд, учитывая вкусы и предпочтения клиентов, соблюдая баланс питательных веществ и калорийности.
• Организация производства: Планирование и контроль процесса приготовления блюд, управление технологическим оборудованием и кухонным персоналом.
• Контроль затрат и соблюдение бюджета: Оптимизация затрат на продукты, соблюдение заранее установленных бюджетов и контроль стоимости продукции.
• Обучение персонала: Обучение и инструктаж кухонного персонала по соблюдению технологических процессов и стандартов работы.
• Исследование и внедрение новых технологий: Отслеживание новых тенденций и технологий в области гастрономии и внедрение их в работу заведения.

Требования:

• Умение работать в команде
• Устойчивость к стрессу
• Ответственность и внимательность к деталям
• Креативность и инновационность: Разработка интересных и привлекательных меню, создание новых блюд и подходов к приготовлению требует креативного мышления.
• Профильное образование

Условия:

• ежегодный оплачиваемый отпуск
• бесплатное питание