Шеф-повар
Инновационный Кадровый Центр

- от 100000 руб.
- Архангельская область / Архангельск
- Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Полная занятость , Полный день
Приглашаем на работу Шеф-повара в Северный Лодж на берегу Белого моря!
Обязанности:
-
Создание концепции меню, разработка новых блюд, изменение корректировка блюд согласно сезонности и себестоимости продуктов;
- Составление меню: банкетное меню, фуршетное меню, детское меню, сезонное меню;
- Обновление меню ресторана 3-4 раза в год;
- Контроль пришедших от поставщика продуктов;
- Обучение поваров;
- Проведение ревизии и инвентаризации;
- Контроль отдачи готовых блюд;
-
Внесение идей руководству о приобретении оборудования и инвентаря, необходимого для наращивания оборота кухни и повышения выручки ресторана.
-
Знание поморской кухни;
-
Опыт работы на аналогичной позиции от 3х лет.
- График работы - Вахта от 3-х месяцев ;
- Питание и проживание – предоставляется;
- Проезд до места работы оплачивается.
Вакансия
опубликована 01 апреля 2024 в Архангельск
Услугу оказывает ООО "Хэдхантер" (ОГРН 1067761906805, ИНН 7718620740)